Victor Cardenau: Uden sammenligning de bedste æg vi har smagt i Danmark
Victor Cardenau driver CARDENAU nær Arresø sammen med sin søster Claire, hvor de inviterer til langbordsmiddage og udvikler produkter. For ham handler de bedste oplevelser om at kigge bag det åbenlyse – væk fra hovedvejene og ud til små steder med god smag og lokale ildsjæle.
1. Lynæs Surfcenter
Et fantastisk lokalt spot med smuk udsigt, afslappet stemning og hyggelige faciliteter. Også værd at besøge, selv hvis man ikke surfer. Perfekt til en dag med frisk luft. Tip: kig forbi deres nye restaurant nede ved molen.
2. Stengården
Vores go-to økologiske spot for æg, sæsonens grøntsager og andre gode råvarer. Fantastiske mennesker og uden sammenligning de bedste æg vi har smagt i Danmark. Vi køber altid 120 æg ad gangen.
3. Tothaven
Hvis man elsker ged, er Tothaven oplagt. Gedeost, gedeyoghurt og håndlavede gedeis. Det fungerer, og det smager virkelig godt. Samtidig er det en besøgsgård, som er perfekt til familier, frisk luft og en lækker gedeispind.
4. Arresø
En gåtur rundt om Arresø er noget helt særligt. Naturen her er ikke som andre steder, og hvis man bruger lidt tid, finder man helt unikke strækninger. Smukt, roligt og oplagt hele året.
Går man længere ned, ligger man næsten uforstyrret på en af Nordsjællands smukkeste strande Victor Cardenau
5. Liseleje
Vores yndlingsbadeby. Vi pakker picnickurven, køber friskbagt brød i byen og tager på stranden. De fleste bliver tæt på indgangen. Går man længere ned, ligger man næsten uforstyrret på en af Nordsjællands smukkeste strande.
6. Restaurant Knud
Det tætteste man kommer på friskfanget fisk direkte på tallerkenen. Jens og resten af teamet er varme og imødekommende, og om sommeren elsker vi at sidde udenfor, mens kutterne kommer i havn. Der er noget særligt ved at spise fangsten dér, hvor den er landet.
Dine lokale anbefalinger til Nordsjælland
Hvad må du ikke gå glip af i Nordsjælland? Hvor finder du de små, særlige steder? Vi har spurgt dem, der ved det bedst. Her deler lokale deres favoritter – fra naturoplevelser og spisesteder til kunst, kultur og skjulte perler. Oplev Nordsjælland på en ny måde.