Smag på efteråret i Nordsjælland – høst, lokale råvarer og hyggelige middage
Efteråret kan smages i Nordsjælland. I skovbunden dukker svampene frem, gårdbutikkerne fyldes med sæsonens høst, og på restauranterne finder varme smage vej til tallerkenen. Tag på tur i efterårslandskabet, besøg lokale producenter og gårdbutikker, og slut dagen med en hyggelig middag ude.
Foto: Kalle Hansen© Restaurant Betty, Gilleleje
Madoplevelser der frister
Fra lokale råvarer og kreative køkkener til måltider med udsigt. Få en smagsprøve på de mange gode madoplevelser, der venter i Nordsjælland.
Efteråret er serveret
Når dagene bliver kortere, rykker hyggen indenfor – og sæsonen ind på menukortet. Hos Nordsjællands restauranter møder lokale råvarer kokkenes kreativitet i retter, der passer til årstiden.
Find vej til små spisehuse, historiske kroer, badehoteller og restauranter med udsigt til skov, slot, fjord og hav. Sæt tempoet ned, bestil noget godt i glasset, og lad efterårsaftenen vare lidt længere.
Foto: Nikolaj Danielsen© VisitNordsjælland
Restaurant Knud - Et spisehus med udsigt til vand og lystbådehavn
Restaurant Knud er et afslappet spisehus på havnen i Hundested med udsigt til vand og lystbåde. Her serveres kystnært bistrokøkken med fokus på frisk fisk og skaldyr samt klassiske retter tilberedt fra bunden.
Foto: Lynæs Surfcenter
Lynæs Madbar
Lynæs Madbar er placeret lige på havnekanten og med storslået udsigt til Roskilde Fjord. Her er højt til himlen og udsyn til havet.
Foto: VisitNordsjælland
Restaurant Skipperhuset | I slottets baghave ved søens bred
Restaurant Skipperhuset ligger idyllisk placeret i baghaven til Fredensborg Slot med udsigt over Esrum Sø. Her forenes natur, historie og gastronomi i rolige omgivelser, der indbyder til en afslappet pause.
Foto: Rais Foto© VisitNordsjælland
Bistro på Fredensborg Store Kro | Historie og tradition
Bistroen hos Store Kro i Fredensborg forener klassiske bistroretter med en afslappet atmosfære i historiske rammer. Her mødes sæsonens råvarer, velkendte smage og et uformelt miljø, hvor både lokale og besøgende kan nyde et måltid tæt på Fredensborg Slot og den omkringliggende natur.
Foto: Nikolaj Danielsen© VisitNordsjælland
Restaurant de Ville - Et lækkert mix af fransk bistro og nordisk finesse
Fransk bistrostemning, nordisk finesse og udsigt til Kattegat er lige hvad du kan nyde godt af når du besøger Restaurant de Ville – fra hyggelig frokost til raffineret aftenmenu.
Foto: Restaurant Sletten© VisitNordsjælland
Restaurant Sletten - Moderne gastronomi i maritime omgivelser
Restaurant Sletten ligger direkte ud til Øresund i den hyggelige fiskerby Sletten ved Humlebæk. Her mødes havudsigt, nordisk gastronomi og en afslappet stemning i en oplevelse, hvor omgivelserne…
Foto: Betty Gilleleje
Betty i Gilleleje - Street food, bryggeri og restaurant
Spis godt, nyd havudsigten og smag lokalt brygget øl. Hos Betty i Gilleleje finder du restaurant, street food og bryggeri samlet under ét tag – tæt på havnen og byens liv.
Foto: Tinggården© VisitNordsjælland
Restaurant Tinggården - Gourmet og lækre vine i idylliske omgivelser
Den røde stråtækte firlængede bondegård emmer af omhu og atmosfære. På Tinggården tror de på lokale råvarer og økologi – og på at god mad laves fra bunden.
Foto: Rabarbergaarden© VisitNordsjælland
Rabarbergaarden Slottet
Rabarbergaarden Slottet på Frederiksborg er en jord-til-bord restaurant beliggende i den tidligere vognport bag Slotherrens Hus. Her kan et slotsbesøg kombineres med en særlig madoplevelse.
Foto: Daniel Rasmussen© Helenekilde Badehotel
Restaurant Kilden på Helenekilde – dansk gastronomi med udsigt over Kattegat.
Restaurant Kilden på Helenekilde Badehotel byder på danske smagsoplevelser med fokus på lokale råvarer, sæsonens bedste ingredienser og velkendte klassikere. Her kan både hotellets gæster og besøgende nyde måltider i rolige omgivelser med udsigt over Kattegat.
Foto: Torup Spisehus© VisitNordsjælland
Torup Spisehus -Lokale råvarer i Torup
Torup Spisehus ligger midt i landsbyen Torup med Økosamfundet Dyssekilde som nabo.
Foto: Nikolaj Danielsen© VisitNordsjælland
Restaurant krydderiet | Godt værtskab og egen krydderurtehave
I hjertet af Nordsjælland finder du Restaurant krydderiet, der serverer mad med inspiration fra det dansk-nordiske køkken af sæsonens råvarer og egne urter.
Foto: Sarah Lange© VisitNordsjælland
Restaurant Fyrkroen - Autentiske smagsoplevelser på toppen af Sjælland
Restaurant Fyrkroen har siden 1772 budt gæster velkommen i historiske omgivelser ved siden af Nakkehoved Fyr, med udsigt over Øresund. Her får du serveret sæsonens lokale råvarer tilberedt med omtanke og bæredygtighed i fokus.
Foto: Jesper Bækgaard© VisitNordsjælland
Tisvilde Bistro- Brændefyret pizza og gode vine i hjertet af Tisvildeleje
Tisvilde Bistro er en stemningsfuld bistro i hjertet af Tisvildeleje, hvor brændefyret pizza, gode vine og en afslappet atmosfære er i fokus. Her kan gæster nyde en uformel middag, et glas vin eller tage smagfulde retter med hjem.
Foto: Nikolaj Danielsen© VisitNordsjælland
Halsnæs Bryghus – Lokalt bryggeri og spisested i maritime rammer
Halsnæs Bryghus byder på god mad og velbrygget øl med udsigt over Hundested Havn og livet i den hyggelige kajgade. Her mødes fjord og hav i uformelle og stemningsfulde omgivelser tæt på byens centrum.
Foto: Nikolaj Danielsen© VisitNordsjælland
Havfruen i Hundested – Fiskerestaurant med udsigt over havnen
Nyd den smukke udsigt og et velsmagende måltid på Restaurant Havfruen. Lækker og velsmagende mad lavet fra bunden af.
Foto: Nikolaj Danielsen© VisitNordsjælland
Yo-Yo Familierestaurant i Hundested – Kinesisk mad og sushi
Yo-Yo Familierestaurant i Hundested byder på kinesisk mad, sushi og buffet i familievenlige omgivelser tæt på havn og strand i Nordsjælland.
Fyld kurven med efterår
Efteråret er højsæson for at gå på opdagelse hos Nordsjællands gårdbutikker og lokale producenter. Her kommer du tættere på både råvarerne og menneskene bag. Gå efter sæsonens grøntsager, æbler, honning, ost, kød og andre lokale specialiteter, og tag lidt af Nordsjælland med hjem til dit eget køkken. Måske finder du også noget, du slet ikke vidste, du manglede.
Foto: Tinggården© VisitNordsjælland
Smag på landet i Tinggårdens charmerende landhandel
Tinggårdens Landhandel er et levende samlingspunkt for lokale råvarer, bæredygtige produkter og grønne idealer. Her kan du smage, mærke og opleve det bedste fra naturens spisekammer.
Foto: Rabarbergården© VisitNordsjælland
Rabarbergaarden – Gård, restaurant og oplevelser i Nordsjælland
Rabarbergaarden er et særligt sted i Nordsjælland, som er meget mere end en gård. Her mødes gastronomi, gårdliv og gode oplevelser i naturskønne omgivelser.
Foto: Agnete Schlichtskrull© VisitNordsjælland
Tothavens ismejeri og café – Hjemmelavet is og oste fra egne geder
Med kun et stenkast til Kattegat og det lille, gamle fiskerleje Kikhavn ved Hundested, ligger den hyggelige besøgsgård Tothaven, hvor du, foruden at besøge en masse søde dyr, kan købe dejlig, hjemmelavet is lavet af mælk fra egne geder.
Foto: Aarstiderne© VisitNordsjælland
Aarstiderne Gårdbutik & Café i Humlebæk
I Humlebæk ligger Aarstidernes gårdbutik på Krogerup Avlsgaard, hvor du kan finde et stort udvalg af sæsonens økologiske frugt og grønt.
Foto: Øllingegaard© VisitNordsjælland
Øllingegaard Mejeri og gårdbutik – økologiske smagsoplevelser i Nordsjælland
Midt i det nordsjællandske landskab ligger Øllingegaard Mejeri – et aktivt mejeri, hvor økologisk håndværk og gode råvarer er i fokus. I den hyggelige gårdbutik kan man opleve mejeriets produkter tæt på og tappe frisk mælk på klassiske glasflasker.
Foto: Thornæs© VisitNordsjælland
Thornæs Destilleri – Økologisk Whisky i Nordsjælland
Thornæs Destilleri er Nordsjællands første destilleri, der producerer økologisk dansk Single Malt Whisky. Destilleriet er beliggende på gården Falkendal i Kagerup ved Helsinge, og her kan du i den gamle hestestald, både opleve produktionen tæt på og smage på de håndlavede produkter.
Foto: Daniel Villadsen© VisitNordsjælland
Garbolund – en vingård med rødder i natur og nærvær
Vingården Garbolund i Nordsjælland forener vinproduktion, natur og fællesskab i rolige omgivelser. Her dyrkes druer med respekt for landskabet, og stedet danner ramme om oplevelser, hvor håndværk og nærvær er i centrum.
Foto: Gilleleje Wine© VisitNordsjælland
Gilleleje Wine – Kvalitetsvine i hjertet af Gilleleje
Gilleleje Wine er både vingård og vineri ved Gilleleje. Her dyrkes, høstes, produceres og tappes vinene lokalt med fokus på håndværk, køligt klima og områdets særlige terroir.
Foto: Ørby Vingaard
Ørby Vingaard – kvalitet og natur går hånd i hånd
Ørby Vingaard er en hyggelig vingård med egen produktion og gårdbutik, hvor du kan smage vine lavet på druer som Solaris, Rondo og Bolero. Der er også vinsmagninger med tapas og mulighed for at nyde et glas vin i vinmarkerne eller i caféen.
Smagen findes også i skoven
Kurven behøver ikke kun at blive fyldt i gårdbutikken. Når efteråret rammer de nordsjællandske skove, begynder jagten på skovbundens spiselige skatte.
Tag med på en guidet svampetur, bliv klogere på naturens spisekammer, og oplev glæden ved selv at finde råvarer mellem mos, blade og høje træer. En efterårsoplevelse, hvor turen gennem skoven er mindst lige så vigtig som det, der ender i kurven.
Foto: Mitch Wiesinger© VisitDenmark