I Nordsjælland finder du skånsom produktion af is og smør lavet med håndkraft af friske råvarer og unikke oste pakket ind i stærk stedshistorie. Du finder flere lokale delikatesser i de små special butikker rundt om i Nordsjælland.
Tothavens ismejeri og café – Hjemmelavet is og oste fra egne geder
Med kun et stenkast til Kattegat og det lille, gamle fiskerleje Kikhavn ved Hundested, ligger den hyggelige besøgsgård Tothaven, hvor du, foruden at besøge en masse søde dyr, kan købe dejlig, hjemmelavet is lavet af mælk fra egne geder.
ALT vejr er IS-vejr… for i Is Salonen laves der hjemmelavet is året rundt (undtagen januar)…Forkæl dine sanser med lækker is fra Is Salonen i Frederiksværk. Stop op og kom indenfor. Her får du hjemmelavet is, både to-go og til at nyde i butikken eller udenfor.
Is Salonen på Havnefronten - Nyd lokale delikatesser ved vandkanten
Forkæl dine smagsløg ved Hundested Havn! Is Salonen på Havnefronten byder på hjemmelavet is lavet af lokalt økologisk mælk og håndlavede delikatesser som flødeboller og romkugler.
Rokkedyssegaard på Nordkysten - Friskplukkede bær og gårdcafé
På den naturskønne strækning mellem Vejby og Rågeleje ligger Gundekildegaard, også kendt som Rokkedyssegaard på Nordkysten. Når du går ad den charmerende “Jordbærallé”, åbner gårdens historiske rammer sig med gårdbutik og café i smukt restaurerede staldbygninger.
På Tranegård ved Helsinge er isen lavet af mælk fra egne jerseykøer, tilsat andre lokalproducerede råvarer, og omdannet til de forskellige varianter af den lækre og friske Tranegård Is, der kan købes i gårdbutikken.
Kollerødgård er beliggende tæt på kysten ved Smidstrup Strand. Det kystnære miljø gør det optimalt for dyrkning af druer til vin. Gården kombinerer vinproduktion med besøgsgård og ismejeri tæt på Smidstrup Strand — en unik kombination af vinoplevelser og lokal gastronomi.
Sommer, sol og strand - og det der hører sig til er og bliver en kold is der læsker. Fløde eller sorbet, noget skal der i hvert fald til for at køle ned i sommervarmen, og du finder flere ishuse med kvalitets is lavet helt fra bunden og efter gamle opskrifter.
Køb ind i din lokale gårdbutik, det er godt for både dig og miljøet. Du får sæsonens friske frugt og grøntsager, fulde af smag og vitaminer. Kvalitetskød fra fritgående kvæg, æg, honning og hjemmelavet marmelade. Produceret lokalt, uden transport over lange afstande. Det giver god mening.
Lokale smagsoplevelser med øl og whisky i Nordsjælland
Nordsjælland byder på øl og whisky med rødder i lokale traditioner og råvarer. Her mødes håndværk og innovation i smagsoplevelser, der afspejler områdets natur og kultur.
