Tre dage i Nordsjælland – Slotseventyr, klosterro og kulinariske perler

Nordsjælland er rig på historie, natur og gastronomiske oplevelser. På denne tredages rejse besøger du tre af Danmarks mest ikoniske slotte, et historisk kloster, og oplever nogle af regionens mest stemningsfulde spisesteder – med komfortable overnatninger i Hillerød og Fredensborg som base.

Dag 1 – Hillerød: Renæssance, roser og regional mad

Rejsen begynder i hjertet af Nordsjælland: Hillerød. Her tjekker du ind på det moderne og indbydende Four Points Flex by Sheraton, hvor komfort og stil mødes i grønne omgivelser tæt på byens centrum.

Kun en kort gåtur herfra troner Frederiksborg Slot majestætisk ved Slotssøen. Slottet er et af Danmarks mest imponerende renæssancebyggerier og rummer Det Nationalhistoriske Museum med sine overdådige sale, kunstværker og portrætter, der fortæller danmarkshistorien på fornem vis. Gå ikke glip af slotskirken og den smukt restaurerede barokhave, hvor symmetriske stier og springvand indbyder til en rolig stund.

Herefter kan du nyde et måltid på Rabarbergaarden Slottet, en restaurant med fokus på bæredygtighed og lokale råvarer, beliggende i stemningsfulde omgivelser. Alternativt byder Restaurant kydderiet, beliggende i det historiske bymiljø på Best Western Hotel Hillerød, på raffinerede retter med nordisk inspiration.

Inden dagen slutter, anbefales en lille udflugt til det omkringliggende Parforcejagtlandskab, optaget på UNESCO’s verdensarvsliste. Her fornemmer man stadig ekkoet af fortidens kongelige jagter i det geometrisk anlagte skovlandskab.

Dag 2 – Helsingør og Fredensborg: Dramatik, kongelig og sø idyl

Efter morgenmaden går turen mod kysten og historiske Kronborg Slot i Helsingør. Slottet, der i sin tid kontrollerede indsejlingen til Øresund, emmer af storhed og dramatik. Her finder du bl.a. kasematterne, hvor den legendariske Holger Danske hviler – klar til at vågne, hvis Danmark skulle komme i fare. Gå på opdagelse i sale og gange, og lad dig inspirere af stedets kulturhistoriske tyngde.

Om eftermiddagen fortsætter rejsen til den idylliske slotsby Fredensborg. Du checker ind på den traditionsrige Fredensborg Store Kro, hvor royale gæster og lokale livsnydere har overnattet i århundreder. Med sin placering få skridt fra Fredensborg Slot, emmer stedet af historie og elegance.

Nyd aftensmaden i kroens egen restaurant med udsigt til slotshaven – eller tag turen ned til bredden af Esrum Sø, hvor den charmerende Restaurant Skipperhuset serverer lækre retter i naturskønne omgivelser. Her er udsigten lige så god som maden.

Dag 3 – Esrum Kloster: Refleksion, natur og en sidste bid af Nordsjælland

På turens sidste dag venter et særligt åndehul: Esrum Kloster & Møllegård, blot en kort køretur fra Fredensborg. Klosteret blev grundlagt i 1100-tallet og fungerede i sin storhedstid som centrum for cistercienserordenens virke i Danmark. I dag er det et levende kultur- og naturoplevelsescenter med spændende udstillinger, aktiviteter og en skøn atmosfære.

Her kan du fordybe dig i klosterlivets historie, slentre gennem de grønne omgivelser og nyde et måltid i den hyggelige Møllecaféen, som serverer enkle, velsmagende retter og hjemmebag i stemningsfulde rammer.

Inden hjemrejsen er der tid til en sidste tur langs Esrum Å eller en stund i klosterets urtehave – og måske en souvenir med hjem fra klosterbutikken.